材料（2人分）
- 卵
- 2個
- 冷ご飯
- 大盛2膳分
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- ソーセージ
- 6本
- ケチャップ
- 大4
- 塩コショウ
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、ピーマンは粗いみじん切り。ソーセージは1ｃｍに切る。
-
- 2
- フライパンに油大2を熱し、1の材料を炒める。玉ねぎが透き通るまで火を通したら、塩コショウ、ケチャップをいれて炒める。（ケチャップを炒めると酸味がやわらぎます）
-
- 3
- ご飯を入れて全体をよく混ぜ合わせるように炒め、お皿に丸く盛っておく。
-
- 4
- 卵1個を割って溶いておく。
別の小さめフライパンに油大2（多め）をよく熱し（うすく煙が出るのが見えるくらい）、そこへ卵を流し込み、全体を大きくかき混ぜたら3のお皿に盛る。
-
- 5
- お好みでケチャップをかけて完成♪
卵は1個ずつ焼いてください♪
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