材料（2～３人分）
- 牛肉
- １５０ｇ
- ●おろしにんにく（チューブでも）
- 小さじ1
- ●おろししょうが（チューブでも）
- 小さじ１
- ●酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適宜
- ピーマン
- ４個
- @ウスターソース
- 大さじ1
- ＠濃い口醤油
- 大さじ１
- ＠酒
- 大さじ2
- ＠砂糖
- 大さじ1/2
- 油（ゴマ油＋サラダ油）
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 牛肉を●につけて、下味をつけておく。
ピーマンは細く切っておく。
-
- 2
- 手順１の牛肉に片栗粉をまぶす。
＠を合わせておく
-
- 3
- フライパンに油をしいて手順２の牛肉を炒め、続いてピーマンも炒める。
-
- 4
- ＠の合わせタレを回し入れ、火が通ったら出来上がり。
おいしくなるコツ
醤油は濃い口を使いました。
きっかけ
ピーマンを沢山いただいたので、ピーマン消費のためのお料理です。
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