１０分でできる！いちごのコンフィチュール♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- いちご
- １パック
- はちみつ
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
- いちごはさっと水洗いをしてヘタを取り、小鍋に入れる。
レモン汁を入れて軽くかき混ぜ、ハチミツ・砂糖を入れて火にかける。
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- 2
- 中火にかけるとふつふつなってくるのでかき混ぜる。
いちごの水分が出て着たらかきまぜるのをやめる。
アクが出てきたら丁寧にとる。
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- 3
- こげないように、たまに軽くふちのあたりを混ぜながら１０分ほど煮て、とろりとしてきたら完成！
きれいな瓶や器にうつしてください。
おいしくなるコツ
１パックで両手１杯分くらいの量になります。
ジャムより砂糖の量が少ないので日持ちはしません。３～４日で食べきって。
出来上がりの目安は水に１滴シロップを落としてみて溶けずに下に落ちるものがあること。
きっかけ
もらったイチゴが甘さが少なかったので。
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