栗きんとんの洋風茶巾絞り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗きんとんを作ります。栗とシロップ部分を分けておきます。

2. 2

   形の良い栗は取り分けておき、栗5粒を裏ごしします。

3. 3

   甘露煮のシロップを小さじ2杯加えてよく練ります。このときすり鉢で擂り混ぜると滑らかな餡になると思います。

4. 4

   栗きんとんの餡を大さじ2弱とりわけ、室温で柔らかくしたクリームチーズと黒豆煮を加えて和えます。

5. 5

   2～3個に分けてラップに包み茶巾絞りの形に整えます。

6. 6

   ラップから取り出したら出来上がり☆