なめこを冷奴の薬味にするときは、めんつゆと調理酒を加えてレンジで加熱し、冷やしたものを使っています 冷奴以外にもいろいろ使えそうです
実家の畑でちょっとだけ穫れたオクラを冷奴にのせました
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夏は冷奴
冬は温奴
今回はなめことオクラをのせました