材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- 茄子
- １本
- 胡麻油
- 大さじ２
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ズッキーニと茄子は輪切りにする
フライパンに胡麻油を敷いて、ズッキーニと茄子を強火で炒める
-
- 2
-
- 焦げ目がついたら裏返す
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- 3
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- 柔らかくなるまで炒めたら皿に盛る
-
- 4
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- 塩胡椒を振りかけて出来上がり
おいしくなるコツ
強火で、焦げ目がしっかりつくまで炒めることです
胡麻油を使いましたが、オリーブオイルでもおいしいです
きっかけ
あと一品ほしいときに作りました
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