とろろパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。

2. 2

   にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルを入れたフライパンで弱火で炒める。

3. 3

   エリンギを一口大に切り、２に加えて炒める。

4. 4

   塩、こしょう、醤油、茹で上がったパスタを入れて混ぜる。

5. 5

   長芋をおろしてとろろを作り、白だしを混ぜる。

6. 6

   パスタを盛り付けて、とろろをかける。
   最後に刻み海苔を乗せる。