材料（2人分）
- 卵
- １個
- ★湯
- １カップ(200cc)
- ★顆粒だしの素（鰹）
- 1/2袋
- ★白だし
- 大さじ１
- 椎茸
- ３個
- 百合根
- 1/2個
- 生わかめ
- 100g
- かにかま
- 50g
作り方
-
- 1
-
- ★の材料を混ぜ、冷ましておく
（冷ます時間は調理時間に含んでいません）
-
- 2
-
- 卵を溶く
-
- 3
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- 卵に冷ました★を入れて混ぜ、卵液を作る
-
- 4
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- 椎茸は石づきを切って半分にして、器に入れる
百合根は１枚ずつはがし、器に入れる
-
- 5
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- 生わかめをざく切りにして器に入れる
-
- 6
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- かにかまを手で粗く割いて器に入れる
-
- 7
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- 卵液を茶こしなどで漉しながら器に注ぐ
-
- 8
-
- フライパンに５ｃｍくらい湯（分量外）を入れ、蓋をした茶わん蒸しの容器を入れる
-
- 9
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- フライパンに蓋をして強火で１０分ほど蒸す
-
- 10
-
- 卵が固まったら出来上がり
おいしくなるコツ
２人分で卵１個なので
少しゆるめです
しっかり固まるのがお好みの方は
卵を増やしてください
きっかけ
家にあるもので茶わん蒸しを作りました
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春の茶わん蒸し