根菜たっぷり　みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を包丁の背でこそげとって小口切りにする
   にんじんと蕪はいちょう切りにする
   蕪の葉はみじん切りにする

2. 2

   鍋にごぼう・にんじん・蕪・水・顆粒だしの素を入れて強火で煮る

3. 3

   沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

4. 4

   鍋を再び火にかけ、手で割いた平茸と蕪の葉を加えて煮る

5. 5

   沸騰したら味噌を溶き入れて出来上がり