簡易ドライカレー入りポテトサラダ☆力強く レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは洗って皮を剥く。
   芽が出ていたら深めにえぐる。

2. 2

   2～3cm角に切る。

3. 3

   ジャガイモはさっと洗って鍋に入れる。
   浸るくらいの水を入れて火にかける。
   沸騰したら弱火にして、３分ほど茹でる。

4. 4

   蓋をして、火を止める（余熱で火入れ）。
   その後、７分ほど放置。
   ※この間に他の食材の準備をします。

5. 5

   時間になったらジャガイモの固さをチェック。
   固いようなら追加で茹でる。

6. 6

   ジャガイモはザルにとって、触れる温度になるまで置いておく。

7. 7

   ニンジンは5mmほどの角切り。

8. 8

   タマネギは5mmほどの角切り。

9. 9

   フライパンに米油、ニンジン、タマネギを入れて中火で炒める。

10. 10

    少し焼き目が付くくらいまで炒める。
    ※３分ほどが目安です。

11. 11

    炒めたら、お皿に取り出す。

12. 12

    フライパンに豚ひき肉と水を入れて、よく混ぜる。
    ※まだ、火は点けません。

13. 13

    弱火にして、よく混ぜながら加熱する。

14. 14

    ひき肉にがばらけて火が通ってきたら、次の工程へ。

15. 15

    ニンジンとタマネギ（手順11）と☆の材料を加える。

16. 16

    汁気がなくなるまで混ぜ炒めたら、火を止める。

17. 17

    取り出して冷ましておく。

18. 18

    ジャガイモと簡易ドライカレー（手順17）が冷めてきたら、ボウルに入れて、マヨネーズを加える。

19. 19

    ざっくりと混ぜたら、できあがり！