マンゴープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックに＊ドライマンゴーと＊牛乳を入れて冷蔵庫で一晩置いておく。

2. 2

   ①と冷凍マンゴー(50g)をミキサーにかける。(滑らかになるまで)

3. 3

   鍋に☆の材料を入れて弱火にかける。グラニュー糖が溶けたら火からおろし、ゼラチンを入れてよく混ぜる。

4. 4

   ③に②のピューレを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

5. 5

   容器に入れて冷蔵庫へ
   (30分以上入れておく)

6. 6

   ○の生クリームとグラニュー糖をハンドミキサーで泡立てる。固くなり過ぎないように、8分たてくらいで。

7. 7

   ⑤に⑥のクリームをのせて、その上に冷凍マンゴー30g(解凍して荒く刻んだもの)を飾り出来上がり。