新鮮なゴーヤは生のまま塩もみして使います しんなりしたら塩を流水で洗い流しています(血圧が高いため、塩分摂りすぎを気にしています。血圧に効果があるかどうかは不明・・・・) ひしおを使いましたが、味噌でもOK
家で収穫したゴーヤを使って一品作りました
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ひしおとマヨネーズで和えてみました