副菜のほか、ブリトーの具材としても優秀です。 レタス、トマト、パルメザンチーズと一緒にトルティーヤにくるんでどうぞ。
マヨネーズを使わないかぼちゃサラダが食べたくなったのでスパイスを加えてみました。 カレーの主張は強すぎず、かぼちゃの甘味が引き立ちます。
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副菜の彩りとしてどうぞ。