★ベーキングパウダーでコーン入りフォカッチャ風★ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ●薄力粉
- 130g
- ●ベーキングパウダー
- 4g
- ●塩
- ひとつまみ
- □ヨーグルト
- 50g
- □オリーブオイル
- 小さじ2
- □はちみつ
- 小さじ2
- □水
- 大さじ1と1/2
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 岩塩(塩)
- 少々
- スィートコーン
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ボウルに●を入れてさっと混ぜる。
□も加えて、ゴムべらで混ぜ粉っぽさがなくなってきたら、手で生地がまとまるまでこねる。
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- 2
- 生地を15分ほどやすませておく。
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- 3
- オーブンを200度で予熱しておく。
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- 4
- スィートコーンは水気をキッチンペーパーでふきとっておく。
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- 5
- 打ち粉(分量外)をし、半分に切り、④のスィートコーンを混ぜ込んで手で直径10cm程に丸く形を整える。残り1個も同様にする。
指で数カ所(8カ所ぐらい)くぼみをつける。
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- 6
- オリーブオイルと岩塩をかけて、クッキングシートをのせた天板に生地をのせて200度のオーブンで15分~18分ほど焼く。
ご家庭のオーブンで時間は調整してください。
きっかけ
ベーキングパウダーの消費の為に作りました。
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