節分に！チキンカツ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を剥き、縦長に切り分け、塩胡椒する。

2. 2

   小麦粉をまぶす。

3. 3

   溶き卵を絡める。

4. 4

   パン粉を十分にムラなくまぶす。

5. 5

   フライパンに揚げ油を2cmほどの高さまで入れて、中火で途中菜箸で上下位置を変えながら、衣が色付き中まで火が通るまで3-4分チキンカツを揚げる。

6. 6

   油を切ったカツをタッパーにいれてとんかつソースを満遍なくかける。

7. 7

   巻きすに海苔を広げご飯を平らに広げる。奥の2cmくらいの部分は巻き終わり部分になるのでご飯はのせない。
   レタス、チキンカツを乗せ手前から巻く。

8. 8

   4本分の分量になります。2合でご飯が少し余るかも。