ラ・フランスのゼリー☆洋梨のコンポートで作る レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【洋梨のコンポート】
   詳細は「洋梨（ラ・フランス）のコンポート☆香り高く(1810030569)」をご参照ください。
   15分ほどで作れますが、冷ました状態で使います。

2. 2

   洋梨(果肉)の大きさはお好みで。
   食べた時にゼリーだけだと悲しいので、今回は細かめ(1cmほど)に切りました。

3. 3

   使用したゼラチンは1包(5g)を50mlのお湯に溶かして、200mlを固められるものです。
   ご使用のゼラチンに合わせて水分量を調整してください。

4. 4

   ☆の材料を耐熱容器に入れて混ぜる。

5. 5

   電子レンジにかけて溶かす。
   ※500Wで40秒ほどが目安です。煮立て過ぎると固まり難くなります。

6. 6

   コンポートの液(200ml)にゼラチン液(手順5)を入れて混ぜる。
   ※コンポートの液が足りない時は水(分量外)を足してください。

7. 7

   果肉(手順2)を入れて軽く混ぜる。

8. 8

   流し缶に入れる。
   ※タッパーやグラスなどでも良いです。
   ※ここで気泡をすくっておくと仕上がりが綺麗になります。

9. 9

   ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
   ※冷蔵時間は調理時間に含めていません。

10. 10

    ご参考に冷蔵後の写真です。

11. 11

    お好みの形に切ってお召し上がりください。
    
    グラスに入れて直接すくって食べるのも良いですね。