中華風かき玉スープ☆わかめ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ワカメを水(分量外)に浸す。
   ※戻し時間は5分ほどですが、パッケージに記載のある場合はそちらに従ってください。

2. 2

   戻したワカメを絞る。
   ワカメを器に入れておく。

3. 3

   【中華だしについて】
   使用しただしの規定の分量は水300mlあたり1包(5g)です。ご使用するだしに合わせて水の分量を増減してください。

4. 4

   ③の材料を混ぜて火にかける。
   沸騰したら火を止めておく。

5. 5

   ①の材料をよく混ぜる。
   ※卵を溶きほぐしてから水を入れた方が混ぜやすいです。

6. 6

   ②の材料を混ぜる。

7. 7

   手順4の鍋に水溶き片栗粉(手順6)を入れてよく混ぜる。
   再度、点火する。

8. 8

   沸騰したら弱火に落として30秒ほど加熱する。

9. 9

   ゆっくりと混ぜながら溶き卵(手順5)を入れる。

10. 10

    30秒ほど煮込んだら火を止めて、ごま油を入れる。
    器(手順2)によそったらできあがり！