あまりものでガッツリ！肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんをビニール袋の中で潰して、粘り気を出す。
   今回は大麦ごはんですが白米でも美味しく作れます。

2. 2

   薄力粉を半分ひいた上に豚肉を広げ、塩こしょうを振り、残りの薄力粉を振る。

3. 3

   ごはんに豚肉を巻き付けて、ラップで包み形を整える。
   この時、キツめに巻いて少し休ませると形が崩れにくくなります。

4. 4

   油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼き、1度火を止めて酒とみりんを加える。
   アルコールが飛んだらしょうゆを加え、ゆっくり返しながらタレを絡める。

5. 5

   肉巻きおにぎりを取り出して、タレにとろみがつくまで煮詰める。
   取り出した肉巻きおにぎりにタレをかけたら完成！