☆かぼちゃの濃厚ポタージュ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタを取り皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に移し、ふんわりラップをし電子レジで500w3分加熱する。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める。①を加えさっと炒める。水、コンソメ固形を加えて中火でかぼちゃが柔らかくまで煮る。

4. 4

   粗熱が取れたらペースト状になるまで攪拌する。(鍋の中で攪拌しています)

5. 5

   牛乳を加えて混ぜながら温め、塩、こしょうで味を調えて器に注ぎ、エクストラバージンオリーブオイルを数滴垂らし、出来上がりです。