がんものあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにがんもを入れ軽く両面焼く。そこへ砂糖、酒、しょうゆ、みりん、水を入れ途中返しながら5分ほど煮る。

2. 2

   がんもを皿に盛る。フライパンに残った汁を煮立て、水溶き片栗粉を入れダマにならないように素早く混ぜあんにする。

3. 3

   がんもに2で作ったあんを掛け小ネギとしょうがをのせたら出来上がり。