材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- ○にんにくチューブ
- ２センチ
- ○生姜チューブ
- １センチ
- ○塩こしょう
- 少々
- ○料理酒or日本酒
- 大３
- ○醤油。みりん
- 大１
- ○はちみつ
- 大１
- ご飯
- ２人分
- 刻み海苔
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉はスジがあれば切っておき、皮目からフォークで数か所穴をあけておく
-
- 2
- ビニール袋に、１と○の材料を入れて、冷蔵庫で1日寝かせておく
-
- 3
- フライパンで皮目からじっくり焼く
余分な油をふき取り、漬け汁を入れて蓋をして弱火で８分蒸し焼きにする
-
- 4
- 何回か裏返して焼きながら、タレが煮詰まって来たら、つまようじで刺して透明な肉汁が出てきたら火を止める
-
- 5
- ご飯の上に切って乗せ、海苔を乗せたらできあがり
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