この分量だと結構トロッとしていますので、お好みで水か牛乳の量を増やしても◎。 味付けは、気持ち薄めなのでお好みによって醤油や塩の量を増やして下さい。 ほうれん草はよく茹でて水けを絞ったら、切らずにミキサーに入れてしまって大丈夫です。
こってりクリームパスタのおともに作りました。 こってりポタージュだと重過ぎるので、さっぱりしたポタージュが飲みたいと思い作りました。バターもオイルも使わず、クルミでコクを出しているので後味もすっきり！ 塩はローズソルトだと、より美味です♪
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