とりじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむき4等分位に切る。

2. 2

   鍋に油を熱し鶏肉を皮目から入れ両面焼く。焼けたら、そこへじゃがいも、ねぎを投入し、酒、みりん、しょうゆ、和風だし、水を入れ蓋をして煮る。

3. 3

   途中で鍋をあおり、汁が全体にまわるようにする。じゃ。がいもが柔らかくなったら出来上がり。