コーヒーシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※印を混ぜてコーヒー粉末を溶かす。
   冬場はレンジで１０秒程チンして人肌よりも少しぬるいくらいに温める。
   夏場は冷たいままでＯＫ。

2. 2

   ＨＢに全ての材料を入れ生地づくりコースでスタート！
   １次発酵まで完了したら取り出し、軽くガス抜きをして丸めて１０分～１５分ベンチタイム。

3. 3

   生地を約３６㎝×２０㎝くらいに伸ばす。

4. 4

   バター（マーガリン）を薄くひき、シナモンパウダー、砂糖をまんべんなくちらす。今回砂糖は１２ｇふりかけましたが分量はお好みで調節して下さい。

5. 5

   端からくるくる巻いて、１２等分（約３㎝ずつ）にカット。
   型がない場合はアルミカップやそのまま天板に直接でも大丈夫です。

6. 6

   濡れ布巾をかぶせて型いっぱいになるまで２次発酵…。
   ↓写真は発酵後です。

7. 7

   １８０℃のオーブンで１５分焼きました。
   
   型から出して冷まします。

8. 8

   冷めたらチョコや砂糖でアイシングしてできあがり！