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クリームシチュー★かぼちゃゴロっとバージョン レシピ・作り方

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えだまめ大好き!
かぼちゃが煮崩れて、オレンジのシチューになってしまうのを防ぎます。後入れです。
みんながつくった数 2

材料(5人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
小2個
ニンジン
1本
ジャガイモ
2個
かぼちゃ
1/4個
ローリエ
1枚
500cc
シチューのルー
5皿分
牛乳
100cc
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作り方

  1. 1
    かぼちゃを蒸し器で蒸しておく(もしくはレンジ・茹でる)。食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    材料を一口大にカットする。
    圧力鍋に鶏もも肉、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、ローリエ、水を入れ1分ほど加圧。
  3. 3
    圧力が抜けたらルーを溶かす。最後に牛乳を入れ、最後の最後にかぼちゃを加える。

おいしくなるコツ

ホワイトシチューのかぼちゃ入りです。初めからかぼちゃを入れるとオレンジシチューになってしまうので。写真では分かりづらいですが…。

きっかけ

ハロウィンに向けて、かぼちゃのシチューをつくりました。

公開日:2011/10/21

関連情報

カテゴリ
その他のシチュー
料理名
クリームシチュー

このレシピを作ったユーザ

えだまめ大好き! こんにちは。 普段の料理におすすめレシピをアップしていきたいと思います。 たくさんの「つくったよレポート」お待ちしてま~す。

つくったよレポート( 2 件)

2012/10/02 22:49
鶏の替わりに鮭を使いました。カボチャの甘さがおいしいですね。ごちそうさまでした。
颯湖
鮭のシチュウもいいですね。おいしそう。レポありがとうございます。
2011/10/22 11:32
残っていたカボチャが使えました~。 ほんのり甘くて、美味しかったです。オレンジシチューにはぎりぎりセーフかな(笑) レシピ、ありがとうございます♪
hanamizuki66
レポありがとうございます。具が大きくて美味しそうですね。しっかりホワイトシチューですよ(笑)。よろしかったら他のレシピもお試しください。

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