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ご飯に！おつまみに！身欠きにしんの甘辛煮 レシピ・作り方

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ゆみなっつ
濃いめの甘辛がおいしいです。

材料（５人分）

身欠きにしん（干したものまたは生干し）
３枚
しょうゆ
大２
酒
大１
みりん
大１
砂糖
小２～３
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作り方

  1. 1
    身欠きにしんは生干しならそのまま、干した硬いものなら米のとぎ汁に一晩漬けて戻す。
    適当な大きさに切る。
  2. 2
    鍋またはフライパンに酒、しょうゆ、みりんを熱しにしんを入れ、上から砂糖を振りかける。途中ひっくり返し煮詰めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昔お店で食べたものを再現してみました

公開日：2010/11/24
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
和食 朝ごはん お弁当 おつまみ
料理名
身欠きにしんの甘辛煮

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ゆみなっつ 皆さんのレシピを見て、作って「隣の晩ご飯」気分を勝手に味わっています。 最近は気が向いた時にゆっくりレシピをアップしています。

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