茎ブロッコリーとジャガイモのアーリオオーリオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、スッと串が通るまで茹でます。

2. 2

   にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルの入ったフライパンに入れ、弱火で火に入れます。

3. 3

   にんにくがフツフツして、香りが立ってきたら、輪とうがらしを入れて、火を通します。

4. 4

   にんにくが焦げる前に、茎ブロッコリーを入れいます。

5. 5

   中火にします。茎ブロッコリーに串を差し、ちょっと芯が残ってる程度になったら、茹でたジャガイモを入れます。

6. 6

   塩、ペッパー、バジルで味付けし、フライパンを振りながら、味を全体につけていきます。

7. 7

   味が決まったら、火を止め、サッとオリーブオイルをかけ、さっくり混ぜ合わせます。

8. 8

   完成！