柚子いなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、熱湯で油抜きします。

2. 2

   鍋に、だし汁を入れ、砂糖、しょう油、みりんを加えます。

3. 3

   油揚げを加え、煮ます。

4. 4

   上下を返し、弱火で煮含めていきます。

5. 5

   15分程煮たら、火を止め、冷まします。

6. 6

   炊き立てご飯に、柚子の搾り汁、白ごまを加え、混ぜ合わせます。

7. 7

   ⑤の油揚げに、⑥の柚子の酢飯を詰めます。