よもぎパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎは、他の草やゴミを取り除き、綺麗に洗います。

2. 2

   たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、よもぎを2分程茹でます。

3. 3

   ザルに上げ、冷水に取ります。

4. 4

   水気を絞り、フードプロセッサーにかけます。

5. 5

   パンケースに、水、牛乳、砂糖、塩、バターを入れ、よもぎを加えます。

6. 6

   強力粉、薄力粉、ドライイーストを加えます。

7. 7

   HBで一次発酵までの行程を済ませ、パン生地を取り出し、打ち粉をします。

8. 8

   6等分に切り分けます。
   
   （画像は倍量の為12等分になっています。）

9. 9

   茶漉しで、強力粉をふります。

10. 10

    180度に熱したオーブンで20分程焼きます。

11. 11

    焼き上がりました。

12. 12

    出来上がり〜♪