ホットプレートdeトマトきのこソースハンバーグ⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆タマネギは皮をむき、みじん切りにする
   
   ◆にんじんはよく洗い、みじん切りにする
   
   ◆豆腐はキッチンペーパーで包んでお皿にのせ、レンジ600ワットで2分チンする

2. 2

   ◆ベビーチーズは８等分に切る
   
   ◆しめじはいしづきを取り食べやすくさいておく
   
   ◆舞茸も食べやすくさいておく

3. 3

   大きめのボールに手順1のタマネギ、にんじん、豆腐そして挽き肉、⭐を入れて手でよく捏ねる
   
   お肉の質感が変わって少しねっとりしたら捏ねるのは完了

4. 4

   ホットプレートの電源をオンにして温めて油をしいて、ハンバーグを整形して表面にチーズを2、3個のせてから内側に埋めてホットプレートにのせていく

5. 5

   ※整形作業、チーズを埋める作業は手の上でできます！
   お皿を使わずに済みます！

6. 6

   お肉の下側（焼いてる面）が焼けてきて色が変わってきたらひっくり返す
   
   しばらく焼いて、ひっくり返した方も焼けてきたら、酒を回し入れて蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにする

7. 7

   蓋を開けてハンバーグを少し片側に寄せてスペースを空け、しめじ、舞茸（※以降キノコ）を炒める　
   
   ハンバーグの肉汁が出てるのでそれをキノコに絡ませながら炒めます！うまみを逃しません

8. 8

   キノコがしんなりしたら今度はホットプレートの真ん中側にキノコを持ってきて◎を加えて少し炒めてソースを作り、ソースが全体に絡まるようにしてハンバーグをホットプレート全体に広げて置く

9. 9

   蓋をして更に5分焼いたら出来上がり！