1工程❗️ザーサイとミニトマトの冷ややっこ【中華】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- （大） 1/3丁（130g）
- ミニトマト
- 4個
- ザーサイ（味つき）
- 20g
- 【A】酢
- 小さじ2/3
- 【A】しょうゆ
- 小さじ1
- 【A】ごま油
- 小さじ1
- 【A】塩
- ひとつまみ
- 【A】砂糖
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- ボウルに四つ割りにしたミニトマト、粗く刻んだザーサイ、【A】（酢小さじ2/3、しょうゆ・ごま油各小さじ1、塩・砂糖各ひとつまみ）を入れ、混ぜる。
-
- 2
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- 2等分に切った豆腐を器に盛り、1をかける。
おいしくなるコツ
ミニトマトを切ったときに出るジュースもタレに加えてください。
きっかけ
アレンジ冷ややっことして考案しました。
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中華の献立の副菜としてどうぞ。