ビーツスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツを用意します。

2. 2

   鍋に、水1.5ℓを入れ、火にかけ、塩、酢を加えます。

3. 3

   ビーツを加え、10分程煮ます。

4. 4

   10分煮たら、火を止め、そのまま茹で汁に浸したまま、冷まします。

5. 5

   皮をむき、細く切り分けます。

6. 6

   玉ねぎは、みじん切りにします。

7. 7

   フライパンに、オリーブオイルを引き、玉ねぎを加え、炒めます。

8. 8

   鍋に、④の茹で汁を2と1/2カップ、⑤のビーツ、⑦の玉ねぎを加え、火にかけます。

9. 9

   コンソメ、塩・こしょうを加えます。

10. 10

    ひと煮立ちさせたら、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪