りんごのキャラメリーゼdeパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごのキャラメリーゼを作ります。
   りんごは、1.5㎝角に切り、バターは1㎝角に切り分けます。

2. 2

   鍋に、砂糖を入れ、火にかけ、溶かします。

3. 3

   キャラメル色になってきたら、一旦、火からおろし、りんご、バターを加えます。
   
   ※溶けた砂糖がはねるので火傷に気をつけて下さい。

4. 4

   再び火にかけ、焦がさないよう混ぜながら、7分程煮詰めていきます。

5. 5

   バットに取り出し、冷まします。

6. 6

   生地を作ります。
   常温に置いてやわらかくなったバターを、泡立て器で練ります。

7. 7

   砂糖、卵の半量を加え、混ぜます。

8. 8

   なめらかになったら、残りの半量の卵を加え、よく混ぜ合わせます。

9. 9

   ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜ合わせます。

10. 10

    ⑤のキャラメリーゼを加え、混ぜ合わせます。

11. 11

    生地が出来上がりました〜♪

12. 12

    型に流し入れます。

13. 13

    170度に熱したオーブンで40分焼きます。

14. 14

    焼き上がりました〜♪

15. 15

    出来上がり〜♪