材料（2人分）
- モロヘイヤ
- 1/2袋
- ちくわ
- 2本
- 白ごま
- 大1
- 砂糖
- 小1/2
- しょう油
- 小2
- だしの素
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
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- モロヘイヤは、葉を摘み取ります。
ちくわは、縦半分に切り、斜めに切り分けます。
-
- 2
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- たっぷり沸かしたお湯で、モロヘイヤを、サッと茹でます。
-
- 3
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- ザルに上げ、粗熱を取ります。
-
- 4
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- 白ごまを擦ります。
-
- 5
-
- 砂糖、しょう油、だしの素を加え、混ぜ合わせます。
-
- 6
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- 水気をギュッと絞ったモロヘイヤ、ちくわん加えます。
-
- 7
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- よく和えます。
-
- 8
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れたモロヘイヤで作りました。
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