材料（2人分）
- ナス
- 1本
- 人参
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- だし汁
- 1と1/2カップ
- 牛こま肉
- 100g
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大1と1/2
- みりん
- 大1と1/2
- 万能ネギ（刻む）
- 1本
作り方
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- 1
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- ナス、人参は細く切り分け、玉ねぎは薄切りにします。
-
- 2
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- 鍋に、ナス、人参、玉ねぎを入れ、だし汁を加えます。
-
- 3
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- 砂糖、しょう油、みりんを加え、煮ていきます。
-
- 4
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- 野菜がやわらかく煮えたら、牛こま肉を加えます。
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- 5
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- 牛肉に火が通ったら、火を止めます。
-
- 6
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- 刻んだ万能ネギを散らします。
-
- 7
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- 出来上がり〜♪
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