グローブカットdeトンテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、薄くスライスします。

2. 2

   豚ロース肉は、筋に切り込みを入れ、塩・こしょうをふり、すり込みます。

3. 3

   4箇所、切り込みを入れます。

4. 4

   薄力粉をまぶします。

5. 5

   砂糖、しょう油、みりん、ウスターソースを混ぜ合わせておきます。

6. 6

   フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくを加え、弱火で炒め、香り付けします。

7. 7

   にんにくが、カリカリに焼けたら、フライパンから取り出します。

8. 8

   豚肉を並べ、中火で1分、焼いていきます。

9. 9

   上下を返し、反対の面も焼いていきます。

10. 10

    蓋をし、中火のまま、1分焼きます。

11. 11

    蓋を外し、⑤を回しかけます。

12. 12

    豚肉に絡めながら焼いていきます。

13. 13

    豚肉を取り出し、わさびを加え、煮詰めます。

14. 14

    とろみが付いたら、火を止め、皿に盛りつけた豚肉に回しかけます。
    ⑦で取り出しておいたにんにくを、豚肉の上に飾ります。

15. 15

    出来上がり〜♪