豚南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンは細切りにします。

2. 2

   豚ロース肉は、筋に切り目を入れ、塩・こしょうをふり、揉み込みます。

3. 3

   片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに多めの油を引き、豚肉を並べ焼いていきます。

5. 5

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

6. 6

   両面こんがり焼いて、中まで火が通ったら、火を止め、豚肉を取り出します。

7. 7

   砂糖、酢、しょう油、みりん、片栗粉、水を混ぜ合わせておきます。

8. 8

   フライパンをサッときれいにして、人参、玉ねぎを加え、炒めます。

9. 9

   ピーマンを加え、炒めます。

10. 10

    ⑦を回しかけます。

11. 11

    全体を炒め合わせ、とろみが付いたら、火を止めます。

12. 12

    豚肉を食べやすい大きさに切り分けます。

13. 13

    お皿に豚肉を盛り付け、11を上からたっぷりかけます。

14. 14

    出来上がり〜♪