きのこと玉子deしょう油ラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき、しめじ、細く切り分けたエリンギは、天日干ししておきます。
   玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   鍋に水を入れ、干しえのき、干ししめじ、干しエリンギをしばらく浸し、火にかけ、玉ねぎを加えます。

3. 3

   玉ねぎがすき通るまで煮たら、ラーメンを加え、3分程煮ていきます。

4. 4

   付属のスープを加え、煮溶かします。

5. 5

   溶き卵を流し入れます。

6. 6

   サッと玉子が煮えたら、火を止めます。

7. 7

   丼に盛り付け、小口切りにした青ネギを散らします。

8. 8

   出来上がり〜♪