レモン粒マスタードソースde豚ロース焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用豚ロース肉を用意します。

2. 2

   1.5㎝程の幅に切り分けます。

3. 3

   塩、酒、昆布茶をふり、揉み込みます。

4. 4

   片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに油を引き、豚肉を並べ焼いていきます。

6. 6

   こんがり焼き色がついたら、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。

7. 7

   中まで火が通ったら、一旦フライパンから取り出します。

8. 8

   肉汁の残っているフライパンにバターを溶かし、しょう油、粒マスタード、レモン汁を加え、弱火にかけます。

9. 9

   混ざり合ったら、火を止めます。

10. 10

    お皿に盛り付けた豚肉に、⑨を回しかけます。

11. 11

    出来上がり〜♪