ローズマリー風味のポテトチップスレシピ・作り方

Name: ローズマリー風味のポテトチップス
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 2～3個; *小麦粉 大さじ1; *ローズマリー(乾燥) 小さじ1; *塩 小さじ1/2; *胡椒 少々; サラダ油 適量(フライパンに深さ1.5cm程度)

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約15分
100円以下

yunachi

ビールにピッタリのポテトチップスも、ローズマリー風味でワインのおつまみに変身！

材料（2人分）

じゃがいも: 2～3個

*小麦粉: 大さじ1

*ローズマリー(乾燥): 小さじ1

*塩: 小さじ1/2

*胡椒: 少々

サラダ油: 適量(フライパンに深さ1.5cm程度)

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、波型にカットでるスライサーで格子状になるように、角度をつけながらカットする。
2

ビニル袋に、*の調味料を入れてよく混ぜ合わせてから、じゃがいもも加える。
3

袋に空気を入れて風船のようにふくらませてしゃかしゃかと振り、調味料をじゃがいもにまんべんなくまぶす。
4

サラダ油を170℃に温め、じゃがいもを揚げて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

波型にカットできるスライサーがない場合は、ポテトチップスのように薄くスライスするよりも、マックのポテトのように細めにカットするのがオススメ。ローズマリーの風味がポイントなので、油は新しいものを使って下さい。贅沢にオリーブオイルでもOK。

きっかけ

いつもは塩・胡椒でビールに合わせて作るフライドポテトですが、ローズマリーをプラスしたらワインにも相性のよい味になりました♪

公開日：2016/01/04

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/