粉寒天は、標準使用量の半量~ギリギリかたまるくらいにしています。お好みで加減してください。 梅ジャムの甘みだけなので、甘さ控えめです。甘みが欲しい方は、砂糖やハチミツなどを大さじ1程度プラスしてもよいと思います。
梅ジャムを消費し切れないので、ゼリーにしてみました。
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梅とブランデーのさわやかな味は、夏のおやつに、デザートにピッタリです!