ボウル1つで♪濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは細かく刻んで生クリーム、バター、砂糖とともに湯せんにかけて滑らかに溶かす。完全に溶けたら湯せんをはずし、熱ければひと肌くらいになるまで冷ます。

2. 2

   たまごを1つづつ割りいれながら泡だて器でよく混ぜます。（いっぺんに入れたり、冷たかったりすると分離する可能性があります）

3. 3

   ◎の粉類を加えて、ゴムべらで粉けがなくなってつやが出るまで混ぜます。（写真くらいのツヤを）

4. 4

   クッキングペーパーを敷いた型に流し、170℃で40～50分、竹串をさして何もつかなくなるまで焼きます。焼きあがったら網に載せて冷まします。その後冷蔵庫に入れて冷やします。

5. 5

   6～8つに放射状にカットして、好みで砂糖を加えた生クリームを添えて、イチゴやアーモンドを飾る。
   これは粉糖かけて、2カットに縦6割のいちご、カットしたアーモンドを散らしたかんじ

6. 6

   こっちは1カットに生クリーム多めにかけて、ホールのいちごとアーモンドを。
   その他お好みで盛り付けていてください。