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土鍋でミニトマトリゾット レシピ・作り方

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chococco3215
トマトの酸味がいい感じで美味しいですよ♪

材料(1~2人分)

お米
1合弱
150cc
ミニトマト
10個
玉ねぎ
1/2個
固形コンソメスープの素
1個
バジル
適量
オリーブオイル
適量
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作り方

  1. 1
    ミニトマトは半分に、玉ねぎは大き目のみじん切りにニンニクはみじん切りにします。
  2. 2
    土鍋にオリーブオイルを引いて、ニンニク、玉ねぎ、トマト、お米の順で加えて炒めます。
  3. 3
    お水とコンソメを入れて沸騰したら弱火にして20分~30分くらい炊いたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

お好みでバジルをふったり、最後にチーズを加えたりすると美味しいです。

きっかけ

ミニトマトが冷蔵庫でちょっとシワッてなってしまっていて、「煮てしまえ!」と思って作ったら美味しくできました。

公開日:2012/09/08

関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
土鍋 リゾット トマト 簡単
料理名
トマトリゾット

このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。 節約してお弁当を作り、 たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。 普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪

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