手抜き☆コールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを切ります。荒い千切りにしたものを、向きを変えて3等分くらいの食べやすい長さにします。

2. 2

   きゅうりは縦に半分にしてから、ななめにスライスします。ニンジンなどほかの野菜も加える場合も同様に。ハムも野菜にあわせて食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   野菜に塩をふり、水分をだします。ボウルにいれた野菜に全体にかかる程度に塩をふり、かるくもみ、5～10分おきます。

4. 4

   水分が下の方にたまっていますので、手でかるくしぼるようにして、他のボウルにうつします。ここで、ハムも加えます。

5. 5

   マヨネーズ、酢、塩コショウを少しずつ加え、全体にあえます。味を見ながら、少し濃い味で調味してください。

6. 6

   ラップをして、冷蔵庫へ。十数分おくことで、野菜に味が馴染み、美味しくなります。濃いめの味付けにしたものがちょうどよくなります。時間がなければそのままでokです。