そうめんで野菜たっぷり★冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは半分に切ってから5ミリ幅に切り、きゅうりは斜めに切ってから重ねて千切りにする。卵は塩少々いれて撹拌する。

2. 2

   そうめんは茹でて冷水でしっかり締めて水気を切っておく。フライパンにサラダ油を入れてペーパーで余分な油をふき取る。

3. 3

   フライパンが温まったら卵を半分ずつ入れてうす焼き卵を焼く。2枚焼いたら半分に折って千切りにする。

4. 4

   器にそうめんを入れて水で薄めた麺つゆを注ぎ、上に具を乗せて最後に胡麻ドレッシング大１と白ゴマを掛ければ完成。