★レンジの加熱時間は、様子を見ながら調整してください。加熱時間を長くすると、ふきこぼれることがあるので注意。ふきこぼり防止のためにも大き目の容器がオススメです。 ★酸味が苦手な方は、レモン果汁をはちみつと一緒に入れて、加熱してください。
母から教わったレシピですが、自分で作って食べていくうちに、甘さ控えめでヘルシーなジャムになりました。
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砂糖・はちみつを最大分量入れても、一般的なレシピより甘さ控えめです。
砂糖を減らして、はちみつを増やすとコクが出ます。