ホットケーキミックスを使って　チーズコーンマフィンレシピ・作り方

Name: ホットケーキミックスを使って チーズコーンマフィン
Total time: 30 min
Yield: ５～６個
Ingredients: ホットケーキミックス １００ｇ; 卵 １個; 牛乳 大４～５; マヨネーズ １０ｇ; 粉チーズ １０ｇ; 切れてるチーズ ２枚; 冷凍コーン 大２位

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約30分
100円以下

かぼゆず

ごはんをなかなか食べてくれない子供のために作りました。
おやつにも朝食にも食べることの出来る簡単マフィンです。

材料（５～６個人分）

ホットケーキミックス: １００ｇ

卵: １個

牛乳: 大４～５

マヨネーズ: １０ｇ

粉チーズ: １０ｇ

切れてるチーズ: ２枚

冷凍コーン: 大２位

作り方

1

ボウルにホットケーキミックスを入れて泡だて器で軽く混ぜます。
2

①にマヨネーズと粉チーズを入れて混ぜます。ここからはゴムベラで混ぜてください。
3

溶き卵と牛乳を入れて混ぜます。牛乳の量は固さをみて調整してください。
4

冷凍コーンと切れているチーズは小さくサイコロ状にして入れて混ぜてください。
5

アルミカップなどに入れてオーブン１８０度で１５分～２０分焼いたら出来上がりです。
（今回私は１５分焼きました）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

やはり焼きたてがチーズがとろけていて一番美味しいです。もちろんさめても美味しいですよ。

きっかけ

子供のおやつに朝ごはんに食べられるマフィンを作ってみました。

公開日：2011/05/26

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このレシピを作ったユーザ

かぼゆず１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。