ミキサーで混ぜるだけ！バジルペースト レシピ・作り方
材料（５人分）
- バジルの葉
- ８０ｇ
- にんにく
- ２かけ
- カシューナッツ（又は松の実やアーモンド）
- ４０ｇ
- オリーブ油
- １００ｃｃ
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- カシューナッツ、にんにく、オリーブ油をミキサーにかけてなめらかにする。
-
- 2
- １にバジルの葉を入れ、さらにミキサーにかける。
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- 3
- 全体に混ざり、なめらかになったら塩で味を調え完成。
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- 4
- 冷蔵保存する時は、ペーストの表面にオリーブ油を入れ、ペースト表面が空気に触れないようにする。
おいしくなるコツ
冷凍するときは、ジップロックにそのまま入れて冷凍できます。粉チーズを混ぜて、パスタやじゃがいも、タコに絡めるととても美味しいです。
きっかけ
家庭菜園のバジルが豊作だったので
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