和食にもあう野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を大きくに切って鍋に入れます。

2. 2

   ジャガイモは洗ってぐるりと包丁で切れ込みを入れます。（写真でわかるかなぁ…）

3. 3

   ①の鍋に水と固形ブイオン、だしの素を入れる。

4. 4

   ジャガイモは同じ鍋で蒸しかごを入れてポトフを作りながら同時に蒸します。

5. 5

   圧力鍋で加圧８分～１０分します。

6. 6

   圧が抜けたらフタを開けます。蒸しかごで蒸し調理していたジャガイモ、皮が浮いて剥きやすいです♪皮を剥いてポトフに入れてください。

7. 7

   ウィンナーと⑥のジャガイモを入れてコトコト煮て、ポトフの味をみながら塩こしょうでお好みの味に仕上げてください。