インカのめざめで！フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをくし切りにし、1時間ほど水にさらしておく。

2. 2

   キッチンペーパーなどで水気をとり、ポリ袋の中に小麦粉と一緒に入れふる。

3. 3

   鍋に油とじゃがいもを入れてから火をつける。

4. 4

   170℃くらいまで温度が上がりある程度揚げたら一回バットにあけ、強火にした後もう一度入れて二度揚げする。

5. 5

   揚げ終わったあと塩をふったら完成。